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Riz chinois trois délices. Recette orientale pour les enfants

Riz chinois trois délices. Recette orientale pour les enfants

La cuisine chinoise est l'une des plus répandues dans notre pays dans la gastronomie internationale. Ce riz chinois aux trois délices est un bon moyen d'initier les enfants à différents plats et de les encourager à découvrir d'autres cultures.

C'est une recette simple à réaliser et très colorée, donc très attractive pour les enfants. C'est un plat très complet, avec du poisson, des œufs, du jambon et des légumes, bien que vous puissiez changer certains ingrédients selon vos goûts.

  • 200 gr. de riz
  • 75 gr. pois
  • 1 carotte
  • 100 gr. jambon cuit
  • 125 gr. crevette
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • Huile d'olive et sel
  • Persil haché

1. Faites chauffer beaucoup d'eau dans une casserole. Lorsqu'il commence à bouillir, ajoutez le riz avec un peu de sel et laissez cuire environ 15 minutes. Dans une petite casserole, faites bouillir la carotte, déjà pelée et coupée en dés, et les petits pois.

2. Coupez le jambon en petits cubes et joignez-le à la carotte et aux petits pois. Reserver.

3. Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile. Pendant ce temps, battez les œufs avec une pincée de sel et ajoutez-les à la poêle lorsqu'ils sont chauds. Former une fine tortilla. Coupez-le en lanières ou en morceaux et ajoutez-le aux légumes et au jambon.

4. Faites chauffer quelques cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle. Ajouter les crevettes pelées et les faire sauter quelques minutes à feu moyen. Ajoutez le persil haché.

5. Égouttez le riz et ajoutez-le à la poêle avec les crevettes. Laissez frire pendant quelques minutes en remuant de temps en temps.

6. Pour finir, ajoutez les morceaux de tortilla, le jambon et les légumes. Mélangez bien le tout, versez quelques cuillères à soupe de sauce soja et laissez-la bien absorber la saveur. À manger!.

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