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Nougat de guirlache. Recette traditionnelle de Noël

Nougat de guirlache. Recette traditionnelle de Noël



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12 octobre est célébré en Espagne le Jour du Pilar, la Vierge protectrice de Saragosse. La région d'Aragon possède une gastronomie large et variée, parmi laquelle des spécialités telles que nougat guirlache.

C'est un bonbon typique aragonais avec une influence arabe dans l'utilisation d'amandes et autres fruits à coque combiné avec du caramel. Ce dessert s'est répandu au XIXe siècle et est devenu l'un des plus populaires et des plus traditionnels, notamment lors des fêtes de Noël.

Ingrédients:

  • 1 kg d'amandes grillées (entières ou hachées)
  • 1 kg de sucre blanc
  • Jus de 1 citron
  • 2 cuillères à soupe (soupe) de miel
  • Astuces: au lieu d'amandes, vous pouvez utiliser des arachides ou d'autres fruits secs

Osez le faire pour surprendre les enfants et tous les membres de la famille le soir de Noël. notre site nous montre pas à pas cette délicieuse recette maison, facile et simple à préparer.

1. Mettez une casserole à chauffer avec le sucre, le miel, le jus de citron et un peu de zeste.

2. Gardez à feu doux et remuez jusqu'à ce qu'il acquière la consistance du miel et soit un mélange homogène.

3. Retirer du feu et ajouter les amandes (entières ou en morceaux). Remuer jusqu'à ce que bien réparti et mélangé.

4. Étalez un moule rectangulaire (s'il peut être assez grand et pas très profond) avec de l'huile ou du beurre. Versez le mélange et laissez-le reposer dans un endroit frais et où il ne bouge pas tant qu'il n'a pas refroidi, pour pouvoir le couper.

Bon Appetit!

Leguirlache C'est un bonbon composé essentiellement deamandes et caramel. Il est associé ànougat, qui ont une origine arabe et médiévale et qui ressemble beaucoup au nougat provençal, un bonbon à base de noix ouamandeset le miel. Outre les amandes, vous pouvez utiliser d'autres noix telles que arachides, pistaches, pignons de pin ou noisettes.

Nougat au massepain et fruits confits. Avec des fruits confits et un peu d'alcool, vous obtiendrez une recette totalement nouvelle et différente du traditionnel nougat au massepain. notre site vous propose de préparer cette délicieuse recette de nougat au massepain aux fruits confits ce Noël. Nougat de Noël traditionnel.

Nougat à la noix de coco. Pour tous les gourmands à la recherche d'un dessert traditionnel argentin pour ce Noël, notre site vous propose la recette du nougat coco. Nous garantissons que les enfants en profiteront.

Nougat traditionnel d'Alicante. Le nougat `` dur '' populaire, cette recette traditionnelle de nougat d'Alicante, est facile à préparer et parfait pour célébrer Noël avec les enfants. Sur notre site nous vous montrons comment réaliser ce délicieux nougat aux amandes pour adoucir la nuit de Noël en famille et entre amis.

Nougat au chocolat aux noisettes. Célébrez les traditions de Noël avec cette recette de nougat au chocolat croquant. Un bonbon de Noël très spécial pour les enfants, qu'ils peuvent préparer à la maison avec cette recette simple.

Nougat Jijona de grand-mère. Le plus traditionnel et apprécié des nougats, celui de Jijona. Un bonbon que vous adorerez préparer avec vos enfants. Sur notre site, nous vous expliquons comment le nougat aux amandes est fabriqué de manière traditionnelle. Le nougat Jijona, comme le nougat Xixona, est un nougat qui utilise des amandes moulues avec du miel.

Nougat de massepain aux raisins et prunes. Vos enfants sont fatigués du nougat? Essayez une autre recette, ajoutez des raisins et des prunes au nougat traditionnel, vous avez sûrement raison!

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Nougat aux truffes. Les enfants n'aiment pas toujours le nougat traditionnel, dur ou mou. Pour eux, cette recette de nougat au chocolat peut être la solution idéale. Sur notre site, nous vous apprenons à faire du nougat aux truffes maison.

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