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L'arbre des pizzas pour enfants

L'arbre des pizzas pour enfants

Maman, de quel arbre viennent les pizzas? C'est une question difficile à répondre pour les enfants, qui ne savent toujours pas que, en réalité, ce n'est pas le pizzeria, mais un arbre commercial, et encore plus difficile si l'enfant vit aux États-Unis, un endroit où la pizza règne sur tout autre type de nourriture.

Les 32 millions d'enfants américains recevront plus de fruits et légumes sur leur menu scolaire grâce aux changements promus par Michelle obama, bien que pour les Américains, la pizza continuera à avoir le statut de nourriture végétale. Et il est clair que la pizza elle-même n'est pas un aliment végétal, c'est du bon sens, d'où la polémique. Bien que le département américain de l'Agriculture soutenu par Michelle Obama, ait voulu changer la considération des aliments végétaux qui jusque-là avaient la pizza, les groupes de pression qui se sont unis pour arrêter les lois au Capitole de l'industrie alimentaire, ont remporté la bataille pour l'intérêt les entreprises qui fabriquent des pizzas et des frites surgelées.

La pizza continuera d'être considérée comme un aliment végétal, car un huitième de celle-ci, plus précisément la portion désignée «la portion» de pâte de tomate que chaque tranche de pizza prend dans une cafétéria scolaire, continuera d'être considérée comme une demi-portion de légumes. La logique écrasante qui préconisait le changement visait à dire que manger une part de pizza n'équivaut pas à une demi-portion de légumes, mais plutôt à un huitième d'une portion typique de légumes.

Le Congrès a enfin placé l'intérêt des pizzérias avant la santé des enfants. Les entreprises de surgelés ont réussi grâce à leurs pressions pour renverser la proposition saine pour les enfants et, par conséquent, la pizza continue de détenir la catégorie des aliments végétaux dans les cantines scolaires aux États-Unis.

Et cela sans oublier la quantité de calories qu'une part de pizza fournit dans une cafétéria d'école, qui équivaut à presque toutes les graisses saturées que les enfants devraient manger en une journée. Un chapitre spécial mérite les frites, qui comptent parmi les aliments les plus consommés par les écoliers aux États-Unis. Les fabricants de chips surgelées ont également gagné la bataille, même si la recommandation est que les écoliers se limitent à prendre une tasse à la semaine.

Un paradoxe de l'industrie alimentaire qui se heurte à une bonne santé et aux chiffres qui nous disent au quotidien que l'obésité infantile continue de croître dans le monde. 35% de la population infantile mondiale est en surpoids et les taux de croissance de l'obésité infantile sont de 4% par an. Cette épidémie ne distingue pas les frontières et fait son chemin dans les pays développés comme dans les pays en développement. qui a contraint à considérer l'obésité infantile comme un problème de santé publique.

Marisol New.

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