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Couvercle de pain doré. Une recette trompe l'oeil pour toute la famille

Couvercle de pain doré. Une recette trompe l'oeil pour toute la famille


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Qu'est-ce qu'un trompe l'oeil sur la cuisine? C'est un effet visuel. L'objectif est de surprendre les enfants et les adultes, car il voit une chose mais en goûte une autre. Quoi nos toasts de pain à la tomate et au jambon serrano; œuf de caille et rouleau de chèvre; qui sont en fait ... du pain perdu!

Oui, du pain doré avec une touche fruitée. Nous vous présentons une façon différente de savourer le dessert à Pâques. Les couvertures torrija. Prenez note de ce dont vous aurez besoin pour surprendre petits et grands. Une recette originale en trompe l'oeil de notre site

Ingrédients

  • Une orange, une mandarine et un citron
  • Bâtons de cannelle et poudre
  • 1 litre de lait
  • Sucre et sucre glace
  • Une miche de pain pour les torrijas
  • Des œufs
  • Huile d'olive douce
  • Fondant blanc et colorant alimentaire rouge
  • Marmelade de framboises
  • Pêches au sirop
  • Glace à la vanille

1. Nous commençons par préparer un peu d'écorce et de zeste d'orange, de mandarine et de citron. Faites chauffer le lait dans une casserole et ajoutez 3 cuillères à soupe de sucre et un bâton de cannelle. Quand il commence à bouillir, nous ajoutons les ingrédients précédents et le gardons à feu doux pendant 5 minutes.

2. Retirer du feu et laisser tiédir. Nous préparons les tranches de pain dans un récipient en verre. Nous versons le lait dessus et laissons le pain l'absorber. Nous chauffons l'huile dans une poêle et battons deux œufs dans une assiette. Nous passons les torrijas, un par un, du lait à l'œuf et de l'œuf à la poêle.

3. Faire frire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et égoutter sur une assiette sur du papier absorbant. Saupoudrer de cannelle en poudre et de sucre glace. Pour faire la tapa aux tomates et jambon serrano, nous avons besoin d'un morceau de fondant blanc. Nous le pétrissons et le divisons en deux boules. Nous teignons une boule avec le colorant alimentaire en pâte rouge. Nous les étirons en les collant les uns à côté des autres et, à l'aide d'un rouleau, nous les façonnons en une tranche. Nous avons réservé. Tartiner un pain doré de confiture de framboises et déposer la tranche de fondant dessus.

4. Pour faire le pain doré à l'oeuf de caille, nous allons faire une boule de fondant blanc. Nous l'étirons en laissant une épaisseur d'environ 2-3 mm et coupons un cercle. Nous l'étirons à nouveau et le déposons sur un toast. Pour faire le jaune de l'œuf, nous utiliserons un extracteur de boule pour obtenir une boule d'une demi-pêche au sirop.

5. Pour faire le pain grillé de chèvre, nous aurons besoin d'un emporte-pièce rond. Nous le plongons dans la baignoire, et le retirons soigneusement, le plaçons au-dessus d'une torrija. Garnir de noix.

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